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为弘扬富有侨乡特色和活力的饮食文化,帮助广东餐饮业多元化、蓬勃发展,广东省江门市“粤菜大师”彩虹计划餐饮创业店于5月14日上午开业。这是江门市首个“粤菜大师”餐饮创业项目,旨在进一步推进“粤菜大师”项目,促进“生产(产业发展)、城市(城市品质)、人文(人才培养)”高度融合发展。江门市、区有关部门领导、行业协会、企业代表等40余人参加了活动。据了解,开幕式上,彩虹店以支持江门侨香特色餐饮创业店建设为出发点,以“店”为“点”,带动农产品养殖、食品供应和生产链、采购等“新型”发展,娱乐消费链、批发、零售、电子商务物流链等产业链,对促进华侨华人产业持续“强强联合”和高效发展,职业、就业、创业和产业展示具有重要意义。

江门市蓬江区人力资源和社会保障局在“彩虹计划”武夷餐饮创业示范店经营活动现场,接受了“粤菜大师”彩虹计划开业备案,武夷餐饮创业示范店位于蓬江区丰榆路的“彩虹计划”正式启用。彭江区人力资源和社会保障局受理了武夷菜·彭江风味创业店开业备案。该店创始人表示,“彩虹计划”对他的创业有一站式的指导,从店铺设计、室内装修和配套到宣传推广。同时,政府部门的政策支持和周到服务,加强了他作为当地“粤菜大师”做好家常菜、传承江门风味、弘扬家常菜的信心。

彭江区委常委、江门市组织部部长关志钒表示,“粤菜大师”彩虹计划将促进餐饮业全面复苏,促进区域餐饮特色文化的弘扬,促进产业链的恢复。江门市人力资源和社会保障局党组书记、局长钱洁润表示,希望推动“粤菜傅老师”工程深入发展,推进粤菜餐饮经营和武夷特色餐饮文化建设,结合丰富的农产品和食材,促进农村特色菜发展,促进与餐饮服务、农业、食品、物流、旅游等“产业链”的融合。,形成优势互补、合作共赢的局面,助力乡村振兴战略和脱贫致富。

据了解,江门市人力资源和社会保障局根据桥阳地区菜系、食材的地域特点和“彩虹”的设计理念,根据当地的特点,规划了彭江风味、江海面食、新会陈皮风味、泰山鳗鱼饭、开平煲饭、鹤山风味、恩平莱芬等7个市(区)特色菜系文化特色7个品牌从店面设计、室内装饰设计、菜品品牌及配套设计、创业指导、项目推广支持等方面为创业者提供一站式指导,我们将提供高达10万元的创业扶持补贴对新开“彩虹计划”江门华侨村菜标准化创业店并正常经营6个月以上的粤菜大师,鼓励“粤菜大师”创业者按照项目规划标准进行经营开发、打造“粤菜大师武夷菜”餐饮创业品牌,推进江门粤菜品牌连锁经营,传承和弘扬侨乡特色餐饮文化。

目前,江门市已有27位粤菜大师提出创业意向,11家创业门店正在筹备中,其中6家已按标准完成装修和运营。预计2020年将有30家江门侨香餐厅开业,到2022年,江门市将支持130家江门侨香餐厅开业,刺激消费增长,带动更多规模就业,形成江门特色的“粤菜大师”创业品牌。(李浩东宋美琴何志强)主编:张扬。。

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